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春季野蔬“先头部队”登陆菜市
点击: ,时间:2021-06-08 15:12

  金山网讯 春节假期的天气以晴好为主,市民感受到了渐浓的春意。一小批春季野菜陆续登陆农贸市场,虽然价格不菲,但仍有不少市民抢着购买尝鲜。

  荠菜是春天最常见的野菜。在市区一家农贸市场门前,一处菜摊上摆放着嫩绿的荠菜,看上去十分诱人,也让人感受到了渐浓的春意。据菜贩介绍,这批荠菜还不是镇江本地的,而是来自浙江,零售价格5元/500克,有的“马大嫂”为了给家人抢先体验这一春天的美味,会买上一些,带回去包饺子、春卷或凉拌。

  马兰头也是春天常见野菜,目前也已在菜市场上“露脸”。目前销售的马兰头分为家种和野生两种,前者10元/500克,后者15元/500克。一些急着尝鲜的市民会买上些,带回家或炒或焯烫后凉拌。

  作为春天的代表性野菜,三叶菜色泽碧绿鲜嫩,炒上一盘清香适口。在市农批市场,好的三叶菜批发价6元/500克,在农贸市场零售环节卖到8元左右/500克。

  记者走访发现,目前抢先登上农贸市场的野生春蔬还有杨花萝卜、紫菜薹等多种。可以凉拌的杨花萝卜8元/500克;可以炒着吃的紫菜薹6元/500克。当然也有野生芦蒿薹,它们由农民从有水处采摘来销售,卖到10多元/500克。另外,寓意“平平安安”的豌豆苗也是应季的春季蔬菜,零售价10元/500克,在春节期间也十分好销。 (干光磊)




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