Bahan bahan:

1bungkus spaghetti mentah, 20 (atau terpulang kepada kemahuan) bebola daging (meatball), celery, asparagus, salad, sosej, lobak merah (carrot), 3 ulas bawang putih, serbuk parsley, sebotol kuah spaghetti tomato.

Cara cara:

Penyediaan spaghetti:

1. Masak dan toskan sebungkus spaghetti mentah sehingga kering.
2. Gaulkan spaghetti yang telah kering tadi dengan marjerin atau minyak masak untuk menghalang spaghetti daripada kering dan melekat
3. Sediakan salad segar untuk sayuran tambahan berasingan

Penyediaan kuah spaghetti:

1. Potong 3 ulas bawang putih dan tumis dalam kuali sehingga naik bau
2. Masukkan kuah spaghetti bersama bawang putih yang ditumis. Gaul hingga panas. Tambahkan sedikit serbuk parsley
3. Tuangkan meatball (boleh masukkan sebiji sebiji atau potong separuh jika terlalu besar) ke dalam kuali. Tambah air jika perlu. Masak dalam kira kira 5 minit untuk melembutkan meatball tadi
4. Masukkan bahan bahan lain seperti sosej dan sayur sayur yang telah dipotong. Tunggu hingga 5 minit lagi
5. Tuang kuah spaghetti ke dalam bekas.

Kuah meatball dan spaghetti boleh disediakan berasingan atau terus dicampur, bergantung kepada selera atau kemahuan.

Related posts:

1. 4 Tip Rekaan Dapur Rekaan dapur datang dalam pelbagai bentuk, warna, keperluan dan fungsi...
2. 5 Tip Kuruskan Badan 1. Kawal pemakanan Bunyinya memang selalu dan mudah didengar tetapi...

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

• 8 ounce/ 226gm krim keju lembut (cream cheese)
• 1 biji telur, dipukul sedikit (lightly beaten)
• 1/3 cawan gula
• Secubit garam
• 4 ounce/ 100gm cip coklat
• 3/4 cawan gula
• 3 cawan tepung
• 1/2 cawan serbuk koko
• 2 sudu teh soda penaik (baking soda)
• 1 sudu teh garam
• 2 cawan air
• 3/4 cawan minyak masak
• 2 camca cuka
• 2 sudu teh vanila

Cara cara:

1. Gaulkan 4 ramuan pertama di dalam mangkuk sehingga sebati dan kemudian masukkan cip coklat (adunan keju)
2. Masuk ramuan-ramuan lain di dalam mangkuk berasingan dan gaul hingga campuran rata (adunan kedua)
3. Masukkan adunan kedua sebanyak 1/3 atau 1/2 penuh kedalam cawan kertas (paper cup) yang disusun dalam aluminum pembakar muffin (muffin tin)
4. Masukkan satu sudu teh adunan keju ke dalam paper cup tadi.
5. Bakar pada suhu 350°F/178°C selama 20 hingga 25 minit

Related posts:

1. 4 Tip Rekaan Dapur Rekaan dapur datang dalam pelbagai bentuk, warna, keperluan dan fungsi...

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

1- Seekor ayam (basuh dan keringkan). 2- Secebis halia (diketuk). 3- 2 sudu teh garam. 4- Minyak bijan. 5- Seulas bawang putih (dihiris halus). 6- 2 ulas bawang merah (dihiris halus). 7- Setengah kilo beras wangi. 8- Daun pandan. 9- 2 sudu besar minyak.

Resepi kuah hitam:

Satu sudu teh gula, satu sudu teh serbuk seasoning, satu sudu teh minyak bijan, 2 camca sos soya (light), 200ml stok ayam. Campur dan kisar bahan sehingga sama rata.

Resepi kuah cili:

100g halia, 50g bawang putih, 50g bawang merah, 200g cili merah, 5 biji limau kasturi (diperah jus), gula &garam secukup rasa serta beberapa hirisan tomato. Campur dan kisar bahan sehingga sama rata.

Cara cara:

1. Panaskan air (sebanyak yang boleh dimuat seekor ayam) dalam periuk sederhana besar. Masukkan cebisan halia yang diketuk dan garam secukup rasa. Biarkan air perlahan lahan mendidih.
2. Perlahankan api dan masukkan ayam. Biarkan ayam dipanaskan dalam api yang sederhana perlahan selama 45 minit.
3. Keluarkan ayam dan rendam ayam di dalam air sederhana sejuk selama kira kira 20 hingga 30 minit. Buang air sejuk selepas ayam disejukkan, sementara air didih ayam tadi disimpan.
4. Sapu ayam tersebut dengan minyak bijan. Letak ke tepi ayam.
5. Panaskan minyak dalam kuali atau periuk. Tumis bawang putih dan bawang merah yang dihiris sehingga berbau harum. Tambahkan beras dan gaul sehingga rata.
6. Pindahkan nasi yang ditumis bersama bahan bahan tadi ke dalam periuk nasi. Masukkan air didihan ayam yang digunakan sebelum ini. Masuk daun pandan. Biar sehingga nasi ayam masak.
7. Potong ayam kepada beberapa bahagian, mengikut citarasa dan kesesuaian.

Imej: sparklette.net

Related posts:

1. 5 Tip Kuruskan Badan 1. Kawal pemakanan Bunyinya memang selalu dan mudah didengar tetapi...
2. 4 Tip Rekaan Dapur Rekaan dapur datang dalam pelbagai bentuk, warna, keperluan dan fungsi...

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Kek Lapis Sarawak yang mula dipopularkan pada akhir 80-an (walaupun asal usulnya lebih lama) mempunyai keunikan tersendiri berbanding kek tradisional yang lain. Ia digemari sehingga mereka yang datang berkunjung ke Sarawak tidak akan melepaskan peluang untuk membawa pulang kek lapis sarawak sebagai buah tangan. Antara ciri ciri kek lapis sarawak ini:

- Berwarna warni. Minimum 2 warna berlainan (selalunya lebih)
- Tekstur kek kemas dan kukuh
- Menggunakan lebih telur berbanding kek biasa
- Mengambil masa yang panjang dan memerlukan kesabaran
- Tahan lama, sehingga berbulan bulan

Antara pengusaha kek lapis sarawak yang popular ialah kek lapis Mariam di Satok, Kuching dan juga kek lapis Dayang Salhah di Kampung Boyan, di seberang Sungai Sarawak (bertentangan dengan Hotel Holiday Inn Kuching). Seberang sungai ini dihubungkan dengan jambatan, tetapi pengunjung juga boleh memilih untuk menaiki sampan pada harga tambang dari 30 ke 50 sen sahaja. Ramai isteri isteri vip dan orang kenamaan yang akan singgah di sini untuk memborong kek sarawak secara pukal dari kedai Dayang Salhah.

Salah seorang pakar dalam membuat kek lapis Sarawak, Pn. Rabiah Amit, telah menghasilkan buku Kek Lapis Sarawak yang menghimpunkan kira kira 40 jenis kek lapis pelbagai bentuk, rasa dan corak. Buku ini boleh didapati dalam 2 jilid berlainan di kedai kedai utama seperti MPH dan Popular pada harga kurang dari RM30. Kini kek lapis sarawak ini juga dihasilkan di semenanjung, dan ada diantara peminat kek ini yang menjadikannya sebagai hantaran atau cenderamata sewaktu kenduri kahwin.

Technorati Tags: kek lapis sarawak

Related posts:

1. 4 Tip Rekaan Dapur Rekaan dapur datang dalam pelbagai bentuk, warna, keperluan dan fungsi...

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Sewaktu berbincang berkenaan jenis nescafe kegemaran di forum Mesra, forumer Revolt telah rekomen untuk pekena Nescafe Breakfast ni. Jadi saya pun teringin lah nak rasa sama. Berbeza dengan nescafe all-in-one lain, nescafe ini mengandungi campuran nescafe, susu tepung skim dan bij. Tetapi bijirinnya hancur dan tidak berketul seperti dalam breakfast oat. Kalau sesiapa yang pernah minum minuman diet yang ada serat kat dalam minuman tu boleh teka macam mana rasanya. Yang penting, rasanya adalah berbeza dari Nescafe yang lain.

Dalam masa yang sama juga, Nescafe juga telah berjaya menunjukkan kebijakannya untuk menghasilkan sub-produk untuk target market tertentu dan niche. Padahal boleh saja minuman Nescafe Breakfast ni diminum waktu tengah hari, malah untuk berjaga malam pun boleh!

Technorati Tags: nescafe breakfast

Related posts:

1. Adakah Berlari Berkesan Untuk Kuruskan Badan? Berlari atau jogging merupakan sejenis senaman kardiovaskular yang melibatkan penggunaan...

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Umai ikan dan udang senang dijumpai, tetapi obor obor pula kadang kadang jumpa, kadang kadang tidak. Kebetulan waktu singgah di Wisma Satok tadi, sempatlah singgah di kedai Molly’s Place di tingkat 4, yang dulu pernah disinggah oleh Maria Tunku Sabri untuk program JJCM. Memandangkan belum pernah rasa umai obor obor, saya pun belilah.

Kira boleh tahanlah jugak rasa dia. Masam masam gitu. Berani makan?

Makanan di Molly’s Place ni memang not bad. Tempat dia pun bersih. Cuma waktu tengah hari (lunch) mmg agak penuh & ketat. Maklumlah, glamer… Nantilah kami pegi ambik gambar dgn buat review kat sana. Sambil2 tu kami makan lauk ayam masak merah madu,

dan juga sayur gulai nangka, juga dibawa dari Molly.

Untuk desert, kami goreng popia yang dibeli di Alor Gajah tempoh hari. Popia ni nampak biasa kan?

Sebenarnya ni popia yang agak luar biasa kerana intinya adalah dodol! Kreatif la orang Melaka ni.

Ok, makan dulu.

Related posts:

1. 5 Tip Kuruskan Badan 1. Kawal pemakanan Bunyinya memang selalu dan mudah didengar tetapi...
2. 4 Tip Rekaan Dapur Rekaan dapur datang dalam pelbagai bentuk, warna, keperluan dan fungsi...

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Apabila kita teringat masakan chicken wings yang sedap tentu kita terbayangkan kerja dan persediaan yang rumit untuk menyediakannya bukan. Nak basuh ayam, pastu marinade. Marinade pulak kena campur macam2, bawang merah, halia, kicap, oyster sauce, serai, jintan manis, jintan putih, jintan tu jintan ni, pastu nak kena blend lagi. Bila dah marinade tu kena biar semalaman pulak…

Lepas tu kita akan terfikir yang kalau nak bakar mesti guna grill, oven atau bakar atas barbeque stove… lagi bertahun nak tunggu bara menjadik (tu pun kalau terer buat bara)… Bila dah bakar tu nak kena katok serai pulak… sapu minyak dan madu atau minyak bijan nak kasi berkilat… sambil tu kena hayun kipas pulak kasi mantain bara…. Aduh, pedih… pedih…

Kini tidak lagi.

Setelah diperkenalkan dengan seorang jiran, Kak Ita yang kebetulan kebolehan utamanya adalah memasak serta mempunyai hobi yang berpadanan sekali iaitu makan, sebenarnya ada cara yang mudah untuk memasak dan menikmati masakan chicken wings yang lazat tapi mudah dan cepat. Caranya, guna oyster sauce (sos tiram) sahaja, dan goreng macam biasa dalam kuali. Kami telah menamakan masakan revolusi ini sempena nama Kak Ita, iaitu Chicken Wings Segera Kak Ita.

Memang resepi ini sesuai sekali untuk orang2 perseorangan ataupun keluarga yang hobinya ialah menketedarah chicken wings tapi mempunyai tahap kesabaran yang rendah untuk menunggu chicken wings habis dimasak.

Berikut ialah resepinya. Resepi ini sesuai dimakan oleh 2 orang (kemampuan mencekik tahap sederhana) atau 1 orang (kemampuan tahap gaban):

1. Sediakan kepak ayam (5-6 ketul) dan basuh.

2. Tuang kira kira 5 camca sos tiram, masuk dan gaulkan kepak ayam bersama sos tiram. Biar & tutup selama 5-10 minit.

3. Panaskan kuali dan masuk 2-3 sudu sahaja minyak masak.

4. Masuk kepak2 ayam yang diperam dan biarkan pada api yang sederhana.

5. Untuk lebihan sos tiram yang diperam, campur sedikit air, kacau dan tuang semuanya dalam kuali.

6. Tutup kuali dan biar kira kira 4-5 minit. Balikkan ayam selepas itu, tutup kuali dan biar lagi 4-5 minit.

7. Angkat dan hidang.

Untuk menambah kelazatan, tuang sedikit madu sewaktu ayam masih panas supaya madu boleh mengalir dan meresap.

Ia juga lazat dimakan bersama kuah air asam… yummie…. Kini anda boleh mula mencekik…

Cubalah!

Technorati Tags: resepi, resepi ayam

Related posts:

1. 5 Tip Kuruskan Badan 1. Kawal pemakanan Bunyinya memang selalu dan mudah didengar tetapi...

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.